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Prevenção de perdas, validade e rebaixa — artigos para o dia a dia do supermercado
Como controlar a validade de produtos no supermercado sem planilha
Planilha funciona até um certo tamanho de loja. Veja por que ela para de dar conta e o que muda com um controle de validade estruturado.
Perda de hortifruti: por que ela é diferente da perda por validade
Frutas, legumes e verduras não têm data de vencimento impressa. Entenda por que isso muda completamente como a perda precisa ser registrada e tratada.
Rebaixa de preço por validade: quando fazer e como evitar erro de preço no caixa
O erro mais comum em rebaixa manual não é o desconto errado — é o caixa cobrar um preço diferente do que está na gôndola. Veja a ordem certa do processo.